Serverar: 30 portioner
Tid: 30 minuter
Passar bra som julgott
Klä botten och kanterna på en avlång bakform, ca 10x25 cm, med plastfolie. Häll grädden i en kastrull. koka upp och ta av från värmen. Bryt chokladen i bitar. Lägg ner den i grädden. Låt smälta under omrörning. Skölj apelsinen och riv skalet fint. Rör ner det i smeten. Häll smeten i formen. Låt stelna. Skär tryffeln i bitar. Vänd den i kakao.