Apelsintryffel

Ibland är det dom små njutningarna som gör livet stort.

Instruktioner

1. Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör i apelsinskal och konjak.
2. Arbeta mandelmassan mjuk och droppa i karamellfärg. Knåda den tills färgen blir jämn. Kavla ut mandelmassan (går bra på en skärbräda av plast) så att den täcker botten i en aluminiumform, ca 10 x 17 cm. Tryck ner den i botten på formen. Häll över chokladen. Låt den stelna i kylen minst 3 tim.
3. Stjälp upp tryffeln och skär den i bitar med en vass kniv. Dekorera med silverkulor. Förvara kallt.

Liknande recept

Kommentarer (0)