Ingredienser
500 g kycklingfilé
2 msk fisksås
1 msk rapsolja
2 citrongräs
2 krm salt
150 g vitkål
2 blekselleri, stjälkar
2 morötter
Dressing
1 msk rapsolja
1 msk fisksås
2 tsk råsocker
1 lime, rivet skal
1 msk lime, pressad
2 tsk spansk peppar, finhackad
2 msk mynta, finhackad färsk
1 msk koriander, finhackad färsk
Bjöd mina medlemmar i bokklubben på denna rätt en lunch. Smakrik,enkel att göra och toppenbetyg från alla mina gäster.En focaccia serverades till och gjorde inte salladen sämre.