Aubergine Eastern Style

Serverar: 4 portioner

Aubergine är stort i öst. Denna rätt fungerar lika bra en varm sommardag som en kulen vinterkväll.

Ingredienser

  • 2 auberginer
  • Några dl solrosolja
  • Salt
  • Peppar
  • 1 blodgrapefrukt
  • 1 knippe dill

    • Instruktioner

    1. Skala auberginen och skär den i smala långa bitar. Ungefär som pommes frites. Salta och peppra lite.
    2. Värm oljan i en kastrull och häll sedan ner aubergine-stripsen. Låt dem friteras tills de är gyllenbruna.
    3. Lägg upp på fat och pressa saften ur grapefrukten. Servera med mycket dill.

    Liknande recept

    Ullas köttfärsgratinerade aubergine
    3
    4
    1

    Aubergine på italienskt vis
    4.2
    4
    7

    Kryddig köttfärssås med aubergine
    4.3
    30 min
    4
    3

    Parmesanpanerad aubergine
    3
    4

    Lammfärsgryta med aubergine
    5
    40 min
    2-4
    2

    Pastasås med kassler, aubergine och zucchini
    4

    Vegetarisk paj med aubergine.
    4.8
    45 min
    6
    3

    Aubergine och paprikafrestelse
    4

    Lammfärsgratäng med aubergine och potatis
    5
    1 h
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.