Bertil sås med grillad Entrecôte

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

En sås som är jätte god till grillat.

Ingredienser

2 msk gul curry

1 st gul lök

2 klyftor vitlök

4 dl chilisås

Rapsolja

4 st skivor entrecôte à 200g

0.5 kg sommarrädisor (eller annan valfri sommarprimör)

4 st kokta majskolvar

3 knippefärskhackad timjan (ca)

Rosépeppar

Salt

Olivolja (gärna smaksatt med vitlök eller svag chili)

Bertilsås: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i rapsoljan. Tillsätt curryn och låt fräsa ytterligare i 2 minuter. Tillsätt chilisåsen. Låt puttra på låg värme i ca 20 min.
Koka rädisorna eller annan sommarprimör med salt precis som man gör med potatis. Känn med stick när dom är lagom mjuka. Grilla majsen och dela varje kolv i fyra bitar. Krossa rosépepparkornen och bland med den färska timjanen. Gnid in i köttet och salta. Färdigt att grilla.