Tillaga riset enl förp. Strimla kött, lök och paprika.
Hetta upp en stekpanna med margarinet, bryn kött, lök och paprika några min. Lägg över det i en sil och låt fettet rinna av.
Lägg det i en kastrull och tillsätt tomatpuré, vatten och kalvfond. Låt det koka sakta i ca 15 minuter tills köttet känns mört.
Rör i fraiche och senap, smaka av med salt och svartpeppar.