Italienska hårda skorpor, mycket gott till kaffe eller vin santo.
Ingredienser
3 ägg
3 äggulor
4 dl strösocker
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
2 tsk stött anis
1 tsk vaniljsocker
8 ½ dl vetemjöl (510 g)
Rivet skal av 1 citron, 1 lime och 1 apelsin
200 g hackad mandel och pistagenötter
Blev såå goda, och hårda (!) Lätt beroendeframkallande :-)
Dessa blev UNDERBART goda!!! TACK för detta recept. Har bakat tre satser sedan i helgen, som sagt de är starkt beroendeframkallande ;-) Har dock ej haft citron, lime eller apelsin hemma så det blev rivet skal av mandarin istället. Det gick bra det med.