Böngryta med utfyllnad

Serverar: 8 portioner

Tid: 40 minuter

Har hamstrat hem bönor så då är det bara till att låta tankarna vandra iväg, ja detta blev ett resultat i alla fall :)

Ingredienser

  • 800 g kidneybönor i konservburk, varav 480g bönor
  • 500 g passerade tomater
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 kg frysta wokgrönsaker
  • 2 tsk himalayasalt
  • 5 msk curry
  • 2-3 tsk sambal oelek
  • 1 msk kardemumma
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk muskot
  • 8 tsk persilja

    • Instruktioner

    1. Vispa ihop passerade tomater, kokosmjölk, salt, curry, sambal oelek, kardemumma, rosmarin och muskot.
    2. Lägg wokgrönsakerna i en gryta, häll över tomat och kokosmjölks blandningen.Koka upp och sänk sedan värmen och låt puttra ca 20 minuter.
    3. Häll av bönorna och skölj i kallt vatten. Blanda ner bönorna i grytan och låt puttra ytterligare ca 10 minuter.
    4. Servera med exempelvis svart ris och några enkla krispiga grönsaker. Strö över persiljan vid serveringen.

    Liknande recept

    Min böngryta
    3.7
    20 min
    4
    2

    Böngryta med falukorv
    5
    30 min
    4
    2

    Böngryta med paprika och taco kryddmix
    4.7
    4
    3

    Grekisk böngryta
    5
    3 h
    8-10

    Böngryta med chorizo
    4
    2
    1

    Indisk böngryta
    4.6
    2-3
    3

    Vegetarisk Böngryta
    4

    Böngryta
    4

    Korv och böngryta
    4.5
    20 min
    4
    6

    Kommentarer (1)

    Lennart_58 27 augusti 2009

    Mums filli babba, eller på svenska, BÖNOR, åååhh så gott, 5 friska poäng för detta receptet.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.