Bouillabaisse Pronto

Serverar: 4 portioner

Fredagsfisk börjar bli ett känt begrepp. Får vi föreslå den här smakrika och härliga bouillabaissen på lax och torsk? Enkel, god och lite lagom lyxig. En perfekt start på helgen.

Ingredienser

  • 300 g norsk torskfilé
  • 300 g norsk laxfilé, utan skinn och ben
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk fänkål
  • ½ g saffran
  • 1 paprika, gul
  • 1 paprika, röd
  • 1 lök, gul
  • 1 vitlök
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 bröd vitt, skuret i skivor
  • Aioli

    • Instruktioner

    1. Skär torsken och laxen i 2 x 2 cm stora kuber. Lägg i en oljad ugnsfast form med höga kanter.
    2. Tärna paprikan, skiva den gula löken och vitlöken tunt. Värm försiktigt i lite olja. Tillsätt spiskummin, fänkål och saffran. Låt fräsa ca 30 sek.
    3. Tillsätt en burk krossade tomater och 2 dl vatten. Smaka av med salt och peppar. Slå tomatblandningen över fisken och ställ in i ugnen ca 15 min i 125 grader.
    4. Servera med stekta brödskivor och aioli.

    Liknande recept

    Bouillabaisse St John
    5
    4

    Snabb Bouillabaisse med Kelda
    2

    Lasagne Pronto
    4.8
    4
    3

    Bouillabaisse
    5
    4

    Spaghetti med blåmusslor, vitlök och chili
    30 min
    4

    Italienska köttbullar i tomatsås
    45 min
    4

    Enkel Bouillabaisse
    4

    Fiskgryta Bouillabaisse
    4
    40 min
    4
    2

    Bouillabaisse a la viktväktarna
    5
    2
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.