Bulgur-och korvröra med pepparrotscreme

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

En lättlagad och god rätt som passar både till lunch och middag.

Ingredienser

  • 3 dl bulgur
  • 6 dl vatten
  • 1 buljongtärning
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 8 champinjoner
  • 1 paprika
  • 8 hot dogs
  • 1 msk smör
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Pepparrotscreme
  • 1½ dl creme fraiche
  • 1-2 msk riven pepparrot
  • Tillbehör
  • Tomater
  • Fetaost
  • Basilikakvistar

    • Instruktioner

    1. Koka upp vattnet. Tillsätt bulgur och buljongtärning och låt koka 12 minuter.
    2. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i smör. Tillsätt de skivade champinjonerna, strimlad paprika och korvarna skurna i slantar. Låt steka några minuter. Salta och peppra och tillsätt den kokta bulgurn.
    3. Servera med tomater och fetaost och creme fraiche blandad med pepparrot och toppa med en kvist basilika.

    Liknande recept

    Rödbetor med pepparrotscrème
    8

    Torskrygg med prästostpuré, stekta kantareller och pepparrotscrème
    3 h
    4

    Gratinerat senapsmos med korvröra
    4
    40 min
    4
    2

    Rostbiff med bulgursallad och pepparrotscrème
    15 min
    4

    Rysspytt
    4
    4
    1

    Grön fisksoppa
    4

    Busenkel korvröra med makaroner
    4
    20 min
    4
    3

    Laxtataki med sparris- och färskpotatissallad och pepparrotscrème
    4

    Torsk med potatispuré stekta kantareller och pepparrotscréme.
    4.5
    45 min
    4
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.