En god och stark variant utan bönor med högrev. Det kanske låter mycket med 1 kryddburk chilipulver men den är mycket svagare än santa marias chilipeppar. Men den ger en härlig smak.
Ingredienser
1 kg högrev skuren i små bitar
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 kryddburk chilipulver 75 g (santa maria) Jag har nästan 2 brkar
1 msk socker
1 msk paprikapulver
1 msk spiskummin
3 msk tomatpuré
Vatten ca 1 liter
45 cl mörk öl
1 köttbuljongtärning
Salt
1 msk svartpeppar
5 stänk Tabasco
1 msk riven mörk choklad 78%
1 hel röd spansk chili (ger lite mer smak och hetta)
Instruktioner
- Stek köttet, och häll i vatten för att vispa ur pannan och spar stekskyn och häll över i en gryta. Sedan stek finhackad lök och gör detsamma med den.
- Ha i ölen, tomatpuré ,buljongtärning samt vatten så det täcker samt alla kryddor och salta och peppra låt koka upp och skumma av och pressa sedan i vitlöken och låt sjuda i ca 4 timmar. Tillsätt chokladen sista 30 minuterna. Red eventuellt av med lite maizena.
- Jättegott att bara doppa bröd i eller servera med ris.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Relaterade Artiklar
Spaghetti med köttfärssås
Vad äter vi svenskar till vår spaghetti? Köttfärssåsen är i ohotad top...
Nytt år- Nya förutsättningar
Så här i årets första skede brukar det vara ordentligt skralt i kassan...
Den här måste jag testa på söndag återmommer med poäng då monica
Hej nu idag har jag ätit chili utan bönor kalas gott men min man tyckte det var för stark jag kommer att göra om den helt klart och det blev en klar 5 monica