Chilikyckling

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Jättegod wokrätt från Thailand där man använder sig av kycklingfärs. Ger ca 560 kcal/pers.

Ingredienser

  • 1-2 gröna chili
  • 1-2 röda chili
  • 1-8 vitlöksklyftor (beroende på hur mycket vitlök man gillar/tål, jag brukar ta 1-2 klyftor)
  • 3 msk druvkärnolja (majs-, el solros går också bra)
  • 400-500 g kycklingfärs
  • 1 msk ostronsås
  • 1 msk fisksås
  • ½ msk farinsocker
  • en handfull färska basilikablad

    • Instruktioner

    Dela chilifrukterna och skrapa ur kärnorna. Skala vitlöksklyftorna. Mosa grön chili och vitlök i en mortel eller en mixer. Skär den röda chilin i tunna strimlor. Hetta upp en wok på stark värme och vicka runt oljan. Stek chili/vitlöksmoset i 30 sek. Tillsätt kycklingfärs och stek i 1 min eller tills färsen inte längre är rosa. Häll i den röda chilin, ostronsåsen, fisksåsen och farinsockret. Rör om och woka i 2 min. Rör ner basilikabladen och servera genast. Äggnudlar, bröd och gurksallad är gott till.

    Liknande recept

    Chilikyckling i pitabröd
    40 min
    4

    Susannes chilikyckling
    4.5
    4-6
    8

    Thai Chilikyckling med basilika och kokossås
    20 min
    4

    Gunillas chilikyckling
    30 min
    4

    Chilikyckling á la Johanna
    5
    40 min
    4

    Matig macka med sweet chilikyckling
    4

    Chilikyckling
    3-4

    Chilikyckling med couscous och blue cheese
    3

    Sweet chilikyckling med rödlökssalsa
    5
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.