Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
En fredagskvällsfavorit!
Hetta upp olja i en stekgryta. Tillsätt lök, ingefära, vitlök och låt steka i några minuter. Tillsätt kyckling i bitar och stek under omrörning 7-10 minuter tills den fått färg. Blanda jordnötssmör och vatten och häll över kycklingen tillsammans med chilisås, chilipulver och farin. Rör om i 1-2 minuter så att det blandas väl. Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp under omrörning. Tillsätt salt. Lägg över lock och låt småkoka i 20 minuter eller tills kycklingen är mör. Garnera grytan och servera med ris och en sallad.