Chilistekt kål

En kryddig och snabblagad, spännande sidorätt som passar till det mesta.

Instruktioner

1. Skär kålen i tunna strimlor. Koka upp 1 liter vatten med en nypa salt i en kastrull. Lägg ner kålen och ta omedelbart upp den igen med en hålslev så fort vattnet kokar upp på nytt.
2. Värm oljan i en wok. Tillsätt sichuanpepparn och woka i 15 sekunder eller tills den börjar skifta färg och du känner den aromatiska peppardoften.
3. Tillsätt chilipeppar och kål. Woka i några sekunder och tillsätt sedan kycklingbuljongtärning, socker, risvinäger, salt, och kinesiskt risvin. Rör om ett par gånger och häll upp på ett serveringsfat.

Liknande recept

Kommentarer (0)