Choklad- och ingefärskaka

Chokladens och ingefärans smak smälter samman med den mörka och ljusa sirapens i denna kaka, som är perfekt som uppiggande medel en kall vinterdag.

Instruktioner

1. Smörj en kakform, 20 x 20 cm, och klä formens botten och sidor med smörpapper. Häll sirapen och smöret eller margarinet i en kastrull och värm försiktigt tills matfettet har smält. Ta av från värmen och låt svalna.
2. Sikta ner mjölet, kakaopulvret och kryddorna i en stor skål. Rör ner sockret och havremjölet.
3. Blanda samman mjölken, ägget och bikarbonaten och häll ner detta i skålen med den smälta blandningen tillsammans med den hackade chokladen. Rör ner mjölblandningen. Rör om försiktigt tills ingredienserna hänger ihop.
4. Häll smeten i den smorda och klädda formen och strö havregrynen över. Grädda i 175°C i ca 1 ¼ timme tills skorpan har spruckit upp och en steknål som sticks ner i mitten känns torr när den tas upp.
5. Låt svalna i formen. Skär fyrkanter före serveringen. Förvara i lufttät burk 1-2 veckor.

Liknande recept

Kommentarer (0)