Chokladkladdkakor

Kladdkaka möter cookie. Så goda att man inte tror det är sant.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader. Bryt choklad i bitar och smält i en skål över vattenbad eller i mikro. Skär ett snitt i vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Ta chokladen från värmen. Tillsätt fröna i chokladen tillsammans med kaffet. Blanda runt och låt stå.
2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och ½ tsk salt i en skål. Vispa smör, socker och farinsocker lätt och pösigt med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget under fortsatt vispning.
3. Tillsätt chokladsmeten, lite i taget under vispning, tills det är slätt. Sänk hastigheten och blanda ner mjölblandningen. Låt vila i 10 minuter.
4. Klä 2 plåtar med bakplåtspapper. Klicka ut smeten med hjälp av en sked, ca 4 cm ifrån varandra. Grädda i ugnen 10-12 minuter. Låt kakorna svalna.

Liknande recept

Kommentarer (1)