Tårta med mör chokladbotten täckt med en mjuk karamellkräm och chokladtryffel och sedan, som pricken över i, lite flingsalt.
En tårta som får gästerna att ta en till bit!
Ingredienser
Botten
2½ dl vetemjöl, 120 g
1 dl rågmjöl, 55 g
¾ dl florsocker, 45 g
1 dl kakao, 50 g
150 g smör
2 äggulor
Karamellkräm
3 dl socker
½ dl ljus sirap
1 krm flingsalt
1 dl vatten
100 g smör
1 dl vispgrädde
1 msk créme fraiche
Chokladtryffel
175 g mörk choklad
2 dl vispgrädde
½ tsk flingsalt
Servering
Lättvispad grädde eller créme fraiche