Citron- och fläderkyckling

Serverar: 2 portioner

Här mariners kycklingen i outspädd flädersaft och citron, serveras med en kall crème fraichesås.

Ingredienser

  • 2 kycklingbröst
  • 1 dl outspädd flädersaft
  • ½ citron
  • 2 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Sås
  • 1 dl örtolja
  • 1 dl crème fraiche
  • Örtolja
  • 1 dl god olivolja
  • 1 krm råsocker
  • ½ tsk balsamvinäger

    • Instruktioner

    1. Börja med örtoljan. Mixa samtliga ingredienser och ställ kallt.
    2. Blanda marinaden. Krydda med salt och peppar.
    3. Dela vardera kycklingfilé på mitten så att det blir fyra tunna skivor. Låt kycklingbrösten vila i marinaden i kylskåp i ett par timmar.
    4. Torka av kycklingbrösten och grilla dem på hög värme.
    5. Blanda ihop crème fraiche och örtolja till en sås.
    6. Servera med en god sallad.

    Liknande recept

    Sesamstekt lax med citron- och gurksallad
    4
    30 min
    4

    Mjuk citron- och chokladkaka med havregryn

    Citron- och bananrutor
    4
    20-30
    3

    Marmorerad citron- och chokoffèekaka
    10

    Citron- och basilikafisk
    45 min
    2
    2

    Familjens citron- och apelsinkrämskaka
    4.2
    8-10
    2

    Citron- och blåbärsrutor
    30

    Äppel-, citron- och kokoskaka
    1 h 30 min
    10

    Citron- och jordgubbstårta
    1 h 30 min
    10

    Kommentarer (1)

    susko 13 april 2009

    Mycket gott med marinaden och att sedan grilla köttet. Men var är örterna i örtoljan? Har det fallit bort i receptet. Hur som helst. Jag smulade i dragon och lade till en liten klick senap och ½ tsk. honung. Det förhöjde smaken och gjorde såsen lite fylligare. Men jag ska göra om den här måltiden. Ha en fin vår/Ulla

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.