Citron- och rosmarinkyckling

Serverar: 4 portioner

Ugnsstekta kycklinglår med smak av citron och rosmarin.

Ingredienser

Ca 900 g kycklinglår

½ citron

Salt

Peppar

1 msk färsk hackad rosmarin

25 g smält smör

1 tsk worcestersås

Sås

2 dl silad sky

2 dl lätt crème fraiche

2 msk brun redning, Maizena

1 tsk honung

Salt

Peppar

Servera med

Sallad

Kokt ris eller quinoa

Sätt ugnen på 225°C.
Torka av kycklinglåren och gnid in dem med en ½ citron och lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och krydda med peppar och rosmarin. Pensla kycklinglåren med smält smör blandat med worcestersås.
Stek kycklingen i nedre delen av ugnen, ca 25 minuter. Kontrollera att köttsaften är ofärgad.
Sås: Sila stekskyn och blanda med lätt crème fraiche i en kastrull och koka upp. Vispa ner brun redning och koka i 3 minuter. Smaka av med honung, salt och peppar. Servera med sallad och kokt quinoa eller ris.