Citronfromage med hallontopp

Lätt att göra, kan förberedas dagen innan och bara garneras i sista stund

Instruktioner

1. Låt gelatinet ligga i blöt i kallt vatten 5 min. Riv skalet av citronen och pressa ur saften. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden.
2. Vispa gulorna med socker och citronskal tills det blir vitt och pösigt. Värm citronsaften försiktigt och låt gelatinet smälta i den. Häll ner det i äggsmeten och blanda väl.
3. Vänd ner äggvitorna i smeten. Vänd ner grädden. Fördela i 8 glas. Låt stå kallt minst 4 timmar helst över natten.
4. Garnera med hallon, citron och citronmeliss

Liknande recept

Kommentarer (0)