En favorit här hemma som hela familjen är galen i.
Ingredienser
Lax
4 laxfiléer i portionsstorlek
1 citron (rivet skal från hela samt saft från halva)
Flingsalt
Peppar
Matolja
Romsås
2 dl lätt crème fraîche
1 liten rödlök
80 g stenbitsrom
Peppar
Ev. Salt
Instruktioner
Lägg laxen i lätt oljad ugnsform. Ringla matolja över laxen. Fördela rivet skal från citron över laxen pressa citron över. Salta rikligt och peppra efter smak. Stek i ugn tills genomstekt, ca 15min. 200-225 grader.
Hacka rödlök och blanda med crème fraîche och stenbitsrom. Smaka av med peppar och ev. Lite salt.