Coleslaw med selleri och äpple

Serverar: 4 portioner

En syrlig slaw med mycket grönt blir ett gott tillbehör.

Ingredienser

300 g vitkål

½ gul lök

1 stjälk blekselleri

1 syrligt grönt äpple

1 dl gräddfil

½ dl majonnäs

½ msk vinäger

½ tsk salt

1 krm peppar

Instruktioner

Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Strimla kålen tunt. Skala och finhacka löken. Lägg kål och lök i ett durkslag och häll det kokande vattnet över. Låt rinna av, kallna och krama ur. Skiva sellerin. Tärna äpplet fint. Rör ihop alla ingredienser. Låt stå i kylen i minst 1 timme.