Serverar: 4 portioner
Rensa räkorna. Skala och finhacka löken, smält matfettet och låt löken fräsa en stund tillsätt curryn och fräs. Strö över mjölet. Rör ned tomatpurén och späd med vatten och grädde. Låt såsen koka i ca 3 min. Krydda med tabasco, salt och peppar. Lägg ner räkorna och persiljan.