Eget enchiladarecept
Ingredienser
600 g skinkschnitzel, benfri kotlett eller annat kött
1 dl passerade tomater
1 gul lök, stor eller 2 små
1 gul paprika
2 vitlöksklyftor
6 tortillabröd
100 g riven ost
Tacokrydda
Chilipeppar
Salt
Olja att steka i
Lite smör att smörja ugnsformen
Instruktioner
- Stek köttet i oljan, krydda efter behag. Hacka lök och paprika, lägg i stekpannan tillsammans med köttet.
- Skala och pressa i vitlöken. Låt blandningen få lite färg, sänk temperaturen och lägg i den passerade tomaten. Låt sjuda i ca 10 minuter.
- Smörj en ugnsform och lägg lika delar köttblandning på tortillabröden. Rulla ihop alla ändar av bröden och lägg i formen, strö riven ost över och grädda i förvärmd ugn på 200 grader i 10 minuter.
- Servera med en sallad.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Mat i backen
Mat smakar så väldigt gott utomhus. Visst smakar det extra bra när...
Mexikansk matlagning
Mexikansk matlagning är en blandning av den centralamerikanska, spansk...