Esaus soppa

Serverar: 3 portioner

denna soppa är ett av de mest berömda recepten genom historien. läs mer i Första Moseboken 25-27

Ingredienser

1 gul lök , hackad

1 msk olja

½ tsk malen kummin

½ tsk malen koriander

2 vitlöksklyftor , finhackade

9 dl kött eller grönsaksbuljong

3 dl röda linser

225 g spenat strimlad (kan uteslutas)

salt

Instruktioner

Bryn den hackade löken i oljan med kummin och koriander i en stor gryta Tillsätt vitlöken mot slutet och bryn även den Tillsätt linserna och buljong Rör om ordentligt och koka upp Sänk värmen och låt sjuda i 25-35 min eller tills linserna är mjuka lägg i spenaten 5-10 min före serveringen Smaka av med salt