Kakan ska stå till sig några timmar eller gärna till nästa dag, då smakar den bäst. Den går också bra att frysa.
Ingredienser
Deg
125 g smör
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 ägg
Fyllning
20 sötmandlar
600 g kesella
2 msk potatismjöl
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
1 msk vaniljsocker
Rivet skal av 1 citron
Rivet skal av 1 apelsin
2 ägg
Garnering
Florsocker
Tillbehör
Rårörda bär, t ex hallon och blåbär med litet socker