Filmjölkslimpa med morötter

Serverar: 2 portioner

Brödet behöver inte jäsa och är fyllt med nyttiga fibrer och frön.

Ingredienser

1 dl solrosfrön

1 dl linfrön

½ dl sesamfrön

1 dl rågkross

1½ tsk bikarbonat

1½ tsk salt

1 dl mörk sirap

1-2 morötter, finrivna

4 dl grovt rågmjöl

2 dl fiberhavregryn

8 dl vetemjöl

1 liter filmjölk

Garnering

Fiberhavregryn

Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda ihop solros-, lin- och sesamfrön, rågkross, bikarbonat och salt i en bunke. Rör om ordentligt. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en kladdig deg.
Fördela degen i två limpformar, ca 1½ liter, med bakplåtspapper. Strö över lite fiberhavregryn. Grädda limporna längst ner i ugnen i ca 1½ timme. Låt dem svalna i formarna. Linda in limporna i handdukar och låt dem ligga i några timmar innan du skär upp dem.