Min favoritsoppa!! Passar både som förätt och huvudrätt. Supergod!
Ingredienser
1 liter fiskbuljong (vatten+3 tärningar)
3 st finhackade schalottenlökar
3 st fint hackade tomater
2-3 pressade vitlöksklyftor
Knappt 0.5g saffran
15 cl vitt matlagningsvin
Tärnad fisk, tex lax och marulk
Räkor
1 Morot
1 palsternacka
1 liten bit rotselleri
Salt
Vitpeppar
Aioli
Baguette
Instruktioner
* Fräs lök och vitlök i smör. Tillsätt vin, tomat och buljong. Smaksätt med saffran.
* Lägg i fisk och strimlade grönsaker. Koka tills fisken är klar.
* Lägg ner räkorna och låt de bli varma.
* Servera med aioli och baguette!
Liknande recept
Kommentarer (0)