Fisk och skaldjurssoppa

Fisk och skaldjurssoppa med vitt vin...

Ingredienser

500 g räkor med skal

1 påse 400 g, Findus Fisktärningar av lax, torsk och sej

1 liten lök, hackad

1 vitlöksklyfta, krossad

1 msk tomatpuré

1 fiskbuljongtärning

2 dl vitt vin

3 dl vatten

3 dl grädde

1 pkt 200 g, Findus Våra Finaste Sockerärter, broccoli & små fina ärter

Salt

Peppar

Tina fisktärningarna.
Skala räkorna och spara räkskalen Lägg räkskalen i en gryta tillsammans med lök, vitlök, tomatpuré, fiskbuljongtärning, vitt vin, vatten och grädde Koka upp och låt koka i ca 15 minuter.
Sila soppan, koka upp igen och tillsätt fiskbitarna, låt sjuda i två minuter.
Lägg i ett paket Findus Våra Finaste Sockerärter, broccoli & små fina ärter, låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar, toppa med de skalade räkorna.