Detta recept fångade mitt intresse i en matvarubutik. Mängd saknas så efter eget huvud.
Ingredienser
Ris
1-2 fläskfiléer
mjöl
Vitpeppar
Ost
Margarin
Stuvning
Margarin
Idealmjöl
Grädde
Salt
Vitpeppar
Champinjoner
Instruktioner
Koka ris enligt förpackningens anvisningar.
Skär filén i cm-tjocka skivor, platta till dem något och vänd dem i vetemjöl kryddat med vitpeppar.
*Tips! Blanda vetemjöl och vitpeppar i en plastpåse och skaka filéskivor i denna. Fräs i stekpanna, gör en champinjonstuvning eller en tjockare svampsås.
Lägg skivorna i en smord form, täck med ris. Häll över stuvningen. Täck med riven ost.
Gratinera ca 30 minuter i ugn, 225 grader, tills rätten fått en gyllenbrun färg.