Använd mycket svamp!!
Skär fläskfilen i skivor. Stek dem med smör i en panna tills de är klara, kolla genom att skära ett litet snitt. Salta och stek svampen i en annan panna tills de fått färg. Vänd ner filen i svamp-pannan o stek löken i fetten från pannan som du stekte filen i. Häll ner den stekta löken i svamp- och fileröran. blanda allt, salta och krydda, och tillsättt persiljan. Tillsätt eventuellt lite vatten och låt det småputtra en liten stund. Servera gärna med min goda potatisgratäng:)