Fläskfilé med tomat och mozzarellatäcke

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Supergott

Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • 1 msk flytande margarin eller olja
  • 1 tsk salt
  • 8-10 cocktailtomater, i skivor
  • 1 dl basilikablad, hackade
  • 1 liten röd lök, hackad
  • 125 g mozzarella, i skivor
  • Tillbehör
  • 5 dl blandade salladsblad
  • 4 portioner ris, kokt
  • ca 200 g broccolibuketter, kokta

    • Instruktioner

    1. Skär bort senor och hinnor på filén och skär den i 2-3 cm tjocka skivor. Bryn dem i fettet tills de fått ljusbrun yta, men fortfarande är rosa inuti. Salta.
    2. Lägg skivorna lite omlott i en ugnssäker form. Täck dem med tomater, basilika, lök och sist ostskivor. Ställ in formen i övre delen av ugnen och gratinera tills osten smälter, ca 10 minuter i 250 grader. Servera med tillbehören.

    Liknande recept

    Fläskfilé med mozzarellatäcke
    5
    4
    3

    Baconlindad fläskfilé med soltorkade tomater, pesto och ost
    4.6
    45 min
    4
    24

    Vårgryta med fläskfilé och soltorkade tomater
    4
    4
    3

    Fläskfilé med senap dragon och tomater
    5
    25 min
    4-5

    Pasta med fläskfilé, mozzarella, tomat och basilika
    3.5
    4
    2

    Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing
    4.8
    6-8
    8

    Fläskfilé i chutneysås
    4
    25 min
    4
    3

    Fläskfilé under roqueforttäcke
    4.9
    30 min
    4
    4

    Kyckling med bönor och tomat
    4
    45 min
    4
    2

    Kommentarer (1)

    Okänd 19 augusti 2008

    Väldigt gott, gav mersmak.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.