Fläskfilé med Whisky smak

Serverar: 8 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Är väldigt gott och lite lyxigt. Kanske något för en lördagskväll?

Ingredienser

3 fläskfiléer

5 dl grädde

6 dl crème fraiche

5 msk whisky

3 tsk sambal oelek

1 dl soya (Mrs Cheng)

Instruktioner

Marinera filén: Lägg dom hela och råa filéerna i en djup form. Rör ihop den kalla såsen ordentligt och häll såsen över. Den ska täcka filéerna. Låt stå i kylskåp ett dygn. Lägg därefter i ugnsfast form. In ugn 175 grader i 1½ timma. Rör om lite då och då. OBS! Viktigt att såsen täcker filéerna både i kylskåpet och i ugnen.