Fläskfilé på Gretas vis

Serverar: 4 portioner

Jättegott...

Ingredienser

  • 400 g fläskfilé
  • 4-6 msk fransk senap
  • 4 st äggulor
  • 1 liten finhackad gul lök
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • ½ dl finhackad persilja
  • Salt
  • Peppar
  • Smör till stekning
  • Potatis
  • 6 potatisar
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Smör till stekning
  • Servering
  • Hackad persilja

    • Instruktioner

    1. Putsa filén från hinnor och senor och skär köttet i knappt cm-tjocka bitar. Blanda köttet med resten av ingredienserna.
    2. Skär potatisen i knappt cm-tjocka tärningar.
    3. Hetta upp smör i en stekpanna. Lägg i köttblandningen till ena sidan av stekpannan så den får formen av en halvmåne. Låt puttra 2-4 minuter. Kolla så att den inte bränns. Håll varmt.
    4. Hetta upp 2 msk smör i en annan stekpanna och fräs potatisen på hög värme tills den får fin färg och känns lite mjuk 5-7 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Servera med rikligt hackad persilja.

    Liknande recept

    Fylld fläskfilé på Italienskt vis
    4.3
    40 min
    4
    2

    Fläskfilé med ris på asiatiskt vis
    4

    Fläskfilé i chutneysås
    4
    25 min
    4
    3

    Fläskfilé under roqueforttäcke
    4.9
    30 min
    4
    4

    Fläskfilé med franska smaker
    4.6
    4-5
    2

    Fläskfilé med ox- och rödvinsfond
    4
    4
    1

    Thailändsk fläskfilé
    4
    4
    1

    Wokade nudlar med fläskfilé
    4.7
    30 min
    4
    15

    Ostgratinerad fläskfilé
    4.7
    35 min
    4
    53

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.