Fläskkarré med ingefärsyoghurt

Serverar: 4 portioner

Här får middagssteken sällskap av såväl klassiska tillbehör som en spännande ingefärsyoghurt.

Ingredienser

  • 1 kg benfri fläskkarré
  • 2 msk smör-&rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 äpplen
  • 8 katrinplommon
  • 1 dl valnötter
  • Sås
  • 2 dl Arla Köket matyoghurt
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 msk honung
  • 1–2 krm salt

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175°.
    2. Lägg köttet i en ugnssäker form. Pensla med smör-&rapsolja, salta och peppra.
    3. Stek i mitten av ugnen ca 1 ½ tim tills innertemperaturen är 80°.
    4. Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg äpplen, katrinplommon och nötter runt köttet när det återstår ca 15 min.
    5. Rör ihop såsen. Skär köttet i skivor och servera det med frukten, såsen och ugnstekt klyftpotatis.

    Liknande recept

    Ugnsbakade kycklinglår med ingefärsyoghurt
    5
    1 h 30 min
    4
    1

    Helstekt fläskkarré
    4
    1 h 30 min
    4-6
    5

    Coca colamarinerad fläskkarré
    3
    6-8
    2

    Fina fläskkarrén
    4.6
    3 h 30 min
    7-10
    7

    Fläskkarré med bönröra
    4
    2 h
    4

    Fläskkarré med rotfruktsgratäng
    4
    1 h
    4
    2

    Krydddoftande fläskkarré med mango chutneysås
    5
    2 h
    4
    2

    Fläskkarré med röksmak
    4

    Plommonspäckad fläskkarré
    4.5
    4-6
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.