Tärna morötterna, hacka ner purjolöken och tärna paprikan.
Stek kotletterna på båda sidorna ,salta och peppra.
Häll i vatten när kotletterna är nästan genom stekta och lägg morötterna runt dom och strö löken över morötterna och låt sjuda under lock i 5 minuter.
Ta ur kotlettrna och häll på paprikan och koka ihop grönsakerna i ca 3-4 minuter. salta efter behov.