Flatrökt ål med äggröra och kavring
Något gott inför påsken... Smaken av rökt ål, len äggröra och mustig kavring är ett praktexempel på att det enkla ofta är det goda.
Ingredienser
200 g flatrökt ål
2 ägg
1 knippa gräslök
½ dl grädde
2 skivor kavring
Smör
Instruktioner
- Skiva den rökta ålen i centimetertjocka skivor.
- Vispa ihop ägg, grädde och hackad gräslök.
Salta och peppra.
Häll smeten i en teflonbelagd panna och rör hela tiden tills konsistensen blir krämig.
- Lägg upp äggröran på smörad kavring och garnera med ålskivorna. Mums!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Hade detta som förrätt i helgen, och det blev mycket uppskattat. Tack för ett bra recept!