Fond - Fisk

Ett alternativ till buljongtärning och dessutom utan tillsatsämnen...

Instruktioner

1. Skär grönsakerna i 1 centimeter stora bitar.
2. Lägg i fiskrenset (ben, skin, huvud) och grönsakerna i en stor kastrull.
3. Täck upp med vatten och koka upp. Skumma av och ha i kryddorna.
4. Låt koka sakta i 10 minuter. Sila sedan av benen och koka ner till ca 1 liter.

Liknande recept

Kommentarer (0)

Relaterade Artiklar

Koka soppa på en spik
Nja, riktigt så enkelt är det inte, men kan man grunden hur man gör...

De godaste grillsåserna
Äntligen är det grilldax! Här kommer vi hela sommaren att presenter...

Pilgrimsmusslor
På engelska heter de scallops och på franska Coquilles. St Jacques är...