Fransk fläskfilégryta

Serverar: 4 portioner

Lite franska smaker på grytan.

Ingredienser

  • 600 g fläskfilé
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • Smör- & rapsolja
  • 3⁄4 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 msk koncentrerad kalvfond
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 dl riven Kvibille Präst®

    • Instruktioner

    Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör- & rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja. Servera med kokt ris och grönsaker.

    Liknande recept

    Fransk fläskpannkaka
    4.5
    20 min
    4
    11

    Sötsur fläskfilégryta
    3
    4

    Fransk pajdeg med ägg
    1 h 30 min
    4

    Fläskfilégryta à la Ulrika
    4.9
    35 min
    4
    10

    Queenies fläskfilégryta med gorgonzolasmak
    5
    4
    3

    Fransk potatissallad
    4.6
    1 h
    4
    8

    Wokad fläskfilégryta
    5
    4
    1

    Fransk fisk-soppgryta
    4.9
    6
    3

    Franske löjtnantens kyckling
    45 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.