Serverar: 1 portioner
Tid: 10 minuter
Ett bra och mättande mellan mål eller brunch. Om man vill ha omeletten lite mer matig/mättande så kan man ta 2 ägg i stället för ett.
Vispa samman ägg, vatten, salt och persilja i en skål. Smält lite margarin i stekpannan så att det blir ljusbrunt. Häll i omelettsmeten i stekpannan och stek tills översidan ej är rinnig längre. Vik omeletten på mitten och servera!