En god krämig omelett som kan fyllas med många olika fyllningar
Ingredienser
Omeletten
7-8 ägg
5-6 msk vatten
¾ tsk salt
½ krm nymald vitpeppar
1 msk smör
Instruktioner
Vispa äggen lätt med vatten och kryddor med en gaffel. Äggsmeten ska fortfarande ha spänst då den steks.
Hetta up smöret i en stekpanna (gärna med beläggning och slutande kanter ) Häll smeten då smöret fått lite färg. För en gaffel utefter stekpannans botten så att ny smet når värmen och kan stelna. omeletten ska vara krämig ovanpå men ha en vacker stekyta under till