Från ca 8 månader. Antal portioner varierar beroende på barnets ålder.
Ingredienser
1/2 dl mild fullkornsgröt från 8 månader (ex Nestlé)
1/2 dl mjölk
1 dl rapsolja
2 dl köttfärs
1 kokt potatis
2 steklökar
2 skivor franskbröd
Persilja
Oregano
Instruktioner
Börja med att passera löken med t ex en stavmixer. Blanda därefter i mjölk och rapsolja och passera ytterligare en stund. Blanda i gröten, mosad potatis, bröd och köttfärs. Låt stå ca 30 minuter i kylskåp för att svälla.
Rulla till ca 40 små bollar . Koka upp vatten och vrid ned värmen så att det endast sjuder. Kokar det för hårt kan frikadellerna gå sönder. Lägg dem i kastrullen och sjud i ca 2-3 minuter. De flyter upp då de börjar bli klara. Låt rinna av på kökshandduk och frys in omgående, så inga bakterier frodas.
Serveras med kokta rotsaker och potatis. En klick med fil blandad med citron kan också vara gott.