Frusen mandel- och kaneltårta

Serverar: 8 portioner

En god tårta.

Ingredienser

150 g mandel, mald

1,5 dl florsocker

2 tsk kanel

3 äggvitor

3 äggulor

1 dl florsocker

3 krm kardemumma, stött

3 dl vispgrädde 40%

Sätt ugnen på 175º.
Kläm fast ett bakplåtspapper i en springform, ca 24 cm i diameter.
Mal mandeln och blanda den med florsocker och kanel.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i mandelsockret. Bred ut smeten i formen.
Grädda på nedersta falsen i ca 30 min.
Vispa äggulorna och florsockret. Tillsätt kardemumman. Vispa och vänd ner grädden i äggsmeten.
Bred ut smeten på den avsvalnade mandelbottnen. Täck med plastfolie och frys i minst 3 timmar.
Tag ut en liten stund före servering.