Serverar: 12-16 portioner
Mycket lättbakade och läckra är de här. Nästan som små bakelser när de är glaserade och garnerade med det röda bäret på toppen.
Ingredienser
125 g smör eller margarin
1½ dl strösocker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk grädde
Smör eller margarin till formarna
Fyllning
2 små äpplen
Strösocker
kanel
Garnering
1½ dl florsocker
1 msk vatten
1 tsk citronsaft
Röda cocktailbär eller andra bär
Instruktioner
- Rör matfett och socker vitt.
- Tillsätt äggen ett och ett under omrörning.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten omväxlande med grädden.
- Skala och skär äpplena i tärningar. Rör om dem i en skål med socker och kanel i lika delar.
- Fyll 1 msk av smeten i varje muffinsform. Formarna måste smörjas väl. Lägg på äppeltärningar och täck med kaksmet, men inte högre upp än ca 2/3 av formen.
- Grädda ca 10 minuter i 200-225 grader. Känn efter med en sticka att de är färdiga.
- Blanda florsocker, vatten och citronsaft till en smidig smet. Glasera kakorna sedan de kallnat och lägg ett halvt cocktailbär ovanpå varje kaka.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Sockerfria recept
Av olika anledningar vill eller kan inte alla äta kakor med vanligt so...