Gills tomatsallad med lök, vitlök och örter

Serverar: 12-15 portioner

Denna sallad brukar vi ha när vi ska äta grillat. Passar till det mesta.

Ingredienser

1,5 kg skivade tomater

5-6 skivade gula lökar

1 grön finhackad paprika

1 röd finhackad paprika

1 stor knippe persilja hackad

7-10 pressade vitlöksklyftor

2 msk rödvinsvinäger

Salt

Grovmalen svartpeppar

8-10 dl rapsolja

1½ dl sötsur chilisås

3 tsk dragon

4 tsk knorr herbes de provence

Blanda olja, vitlök, vinäger, persilja, paprika,chilisås, örter och kryddor efter egen smak i en skål.
Ta en stor glasskål och täck botten med tomater sen lägger du på skivad lök.
Häll sen på oljblandningen över och upprepa fler lager och oljeblandning, tills ingredienserna är slut.
Salladen håller nästan en vecka i kylen. Det är väldigt gott och lägga fetaost i.