Glace med plommon

Serverar: 4 portioner

Denna glace passar bäst till kyckling och fläskkött, spara hälften och blanda med cremefraiche så har ni en god grillsås.

Ingredienser

  • 1 dl strösocker
  • ½ dl äppelcidervinäger
  • 3 dl vatten
  • 1 kycklingbuljong tärning
  • 2 msk riven ingefära
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 2 tsk chilipulver
  • 1 tsk nymald svartpeppar
  • 1 urkärnad och hackad spansk peppar
  • 200 g urkärnade hackade plommon
  • 1-2 msk maizenamjöl till redning
  • Salt

    • Instruktioner

    1. Smält sockret till en ljus karamell. Tillsätt alla ingredienser utom mjölet och koka i 10 minuter.
    2. Mixa glacen till en slät sås med en handmixer. Rör ut mjölet i 2 msk vatten och red glacen till en simmig konsistens. Smaka av med salt.

    Liknande recept

    Glace Au Four
    30 min
    4

    Muffins med plommon
    4.8
    40 min
    24
    4

    Plommon glöggkompott - kräm
    30 min
    6

    Plommon och hallon muffins
    12

    Glace au four på havrebotten
    4
    4

    Plommon Cobbler
    1 h
    6

    Piffig plommon marmelad
    45 min
    1

    Glace au four med mandelbotten
    5
    10-12

    Glace au four med hallon & blåbär
    5
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.