Gott bra bröd till bakmaskin

Serverar: 10 portioner

Super bröd som jag gör varannan dag.

Ingredienser

  • 25-30 g jäst
  • 3 dl mjölk eller vatten
  • 1/5 dl socker, sirap el. honung
  • 4 dl vetemjöl special
  • 1 dl rågmjöl
  • 1/5 dl vetekli
  • 1/5 dl havrekli
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1/5 dl krossade linfrön
  • 2 tsk salt
  • (Ev brödkrydda om man vill.)
  • Instruktioner

    1. Lägg allt i bakmaskinen. Mjölk eller vatten och jäst först Kör på bas program med mellan skorpa.
    2. Går även att göra för hand i matberadare. Slå på ugnen på 175 grader Smält smöret och häll i mjölken värm till 37 grader ca och rör ut jästen blanda de torra ingredienserna och blanda ner vättskan i matberedaren. Låt jäsa i ca 1 tim. Kör några varv så den sjunker ihop, ta ur den och forma en limpa eller lägg degen i en form. Låt jäsa i 30 min till. Sätt in den i mitten av ugnen tills den fått en gyllen brun färg ca 40 min.

    Liknande recept

    Kommentarer (5)

    Tuje 22 januari 2009

    Det här blev verkligen gott! Och det höll sig gott i flera dagar. Rekommenderas!

    jennyjenny 10 maj 2009

    Verkligen gott bröd!

    bookie2 6 oktober 2009

    hur många gram är brödet på?

    Danstokig 4 december 2011

    Hur mycket smör ska det vara?

    Djbm 4 januari 2013

    Hade denna som bas och tog andra mjölsorter när jag saknade det som skulle vara i enligt receptet. Det blev riktigt gott!!! Kommer experimentera mera framöver. Tack!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben