Gravad oxfilé

Serverar: 8 portioner

Förrätt till en god middag.

Ingredienser

  • 400 g nötfilé
  • 0,5 dl salt
  • 0,5 dl socker
  • 1 msk svartpeppar
  • 4 vitlöksklyftor

    • Instruktioner

    1. Putsa köttet. Blanda kryddorna och den pressade vitlöken. Gnid in köttbiten med blandningen och lägg köttet i en plastpåse som försluts väl.
    2. Lå den ligga kallt i 2-3 dygn, vänd då och då. Tag köttet ur påsen och torka av det väl. Skär filén i tunna, tunna skivor.

    Liknande recept

    Tournedos på gravad oxfilé
    5
    4
    2

    Gravad vitlöksströmming
    5
    4

    Pasta med oxfilé, svamp och grädde
    4.9
    4
    9

    Oxfilé med trattkantarellsås
    4.6
    4
    17

    Oxfilé och potatisgratäng
    1 h 30 min
    2

    Grillad oxfilé med lök- och senapsmarmelad
    4
    1

    Gravad lax med dansk hovmästarsås
    8

    Inbakad oxfilé med bearnaise
    4

    Smördegsinbakad oxfilé
    4.3
    1 h
    4
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.