Gryta à la France

Serverar: 2 portioner

Viktväktarvänlig. Ej pointsangivet, beroende på om man vill utnyttja duoval och fria smaksättare.

Ingredienser

250 g grytbitar av nötkött

½ msk flytande margarin

Salt

Peppar

1 köttbuljongtärning

1 gul lök

1 hackad vitlöksklyfta

3-4 dl vatten

½ tsk timjan

0,25 dl rött matlagningsvin

150 g champinjoner

½ selleristjälk

60-70 g färsk pasta

Instruktioner

Skär allt kött i mindre bitar. Bryn margarin i en fettsnål panna. Lägg över i en gryta, gärna av gjutjärn. Smaksätt med salt och peppar och smula i buljongtärningen. Lägg i hackad lök, vitlök, timjan, vin och vatten. Låt småkoka under lock ca 40 minuter. Häll av spadet av champinjonerna, strimla sellerin och lägg i grytan. Koka ytterligare 15-20 minuter. Blanda sist ner den färska pastan när några minuter återstår.