Gudomligt god kycklinggryta

Serverar: 4-6 portioner

En fantastisk gryta!

Ingredienser

  • 4-6 kycklingfiléer
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1-2 skalade äpplen i tärningar
  • 2 gula lökar hackade
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • ca 4 msk olja
  • 1-2 msk curry
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 msk garam masala, indisk kryddblandning
  • 1-2 tsk gurkmeja
  • (1 tsk mald spiskummin)
  • 0,5 – 1 tsk salt
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 3-4 msk mango chutney
  • (lite soja)

    • Instruktioner

    1. Skär eller klipp kycklingen i mindre bitar.
    2. Bryn bitarna hastigt och lägg åt sidan.
    3. Fräs lök och äpple i olja med vitlök och kryddor i en rymlig gryta.
    4. Lägg i kycklingen i grytan och tillsätt salt.
    5. Tillsätt smulad buljongtärning, mango chutney och koksmjölken.
    6. Koka sakta under lock i 20 min.
    7. Smaka av såsen mot slutet.
    8. Servera med jasminris och några tillbehör: Bananer i bitar Ananas i bitar Chashewnötter Kokos Syltlök

    Liknande recept

    Kycklinggryta med kalamataoliver och vitt vin
    40 min
    4
    1

    Karibisk kycklinggryta
    4.1
    4
    1

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Kycklinggryta med cider och morötter
    1 h
    4

    Snabb Kycklinggryta Med Tomat Och Basilika
    3.5
    30 min
    4
    1

    Kycklinggryta med druvor
    4

    Kycklinggryta med bacon
    4

    Kycklinggryta med thaisås
    2
    1

    Fräsch kycklinggryta
    3.8
    4
    4

    Kommentarer (4)

    Drexl 17 december 2007

    Mycket god gryta. Jag använder dock högst tre kycklingfiléer, det blir för mycket kyckling annars. Glöm inte tillbehören! Jag äter grytan tillsammans med jasminris, jordnötter, kokos, syltlök, och banan. Lättlagat.

    epi 25 juli 2008

    Den var klart godtjänd av alla i familjen. Ungdommarna tog flera gånger. Bra betyg!

    Maahl 6 december 2008

    Lite indiskt inspirerad, smarrig även dagen efter.

    jennyolsson57 11 augusti 2012

    Väldigt god smak, men på gränsen till för stark för mig, som är lite känslig mot kryddstark mat.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.